KATSUYOレシピ


すぐ食べたい 手早くできる

ほうれん草のおひたし
ほうれん草のおひたし
ふだんの当たり前をもう一度みつめなおしましょう!!

にゅうめん
にゅうめん
にゅうめんとは、あったかくして食べるそうめんの事!

茶碗蒸し
茶碗蒸し
日本の伝統的な蒸し物。季節によっては柚子の皮をのせても。

鶏南蛮そば
鶏南蛮そば
鶏の旨味とカツオのだしが、お蕎麦によく合います。

とろろそば(冷)
とろろそば(冷)
とろろは長芋、やまと芋など何でもお好みのものを。

刻みきつねうどん
刻みきつねうどん
油揚げを香ばしくパリッと焼いたきつねうどん。

大根のごまみそ和え
大根のごまみそ和え
おせちや鍋物の箸休めにどうぞ。

ジャコと人参の炊き込みご飯
ジャコと人参の炊き込みご飯
じゃこを炊きこんだ、磯かおるご飯です。

鶏と三つ葉のおかず和え
鶏と三つ葉のおかず和え
普段脇役の三つ葉が一気に主役に躍り出る。隠し味的存在の生姜は堂々と前に出てくる一品です。

いくら丼
いくら丼
大人用、極上味のご馳走どんぶり!

里芋とえびの京煮
里芋とえびの京煮
あっさり薄味で素材の味を楽しみます。

そばがき
そばがき
そば粉を手に入れたら、ぜひ作ってほしい。

そば粉クレープ(朝食)
そば粉クレープ(朝食)
風味が香ばしくもっちりした感じ、休日の朝食におすすめ。

里芋の上品煮
里芋の上品煮
じんわり昆布のうまみが効いた煮物です。

キャベツ味噌炒め
キャベツ味噌炒め
キャベツと豚肉で作る家庭の中華料理。

豚ひきケバブ
豚ひきケバブ
本場トルコは牛肉。ここはニッポン、豚ひきもなかなかいけます。

バナナとピーナッツのサンドイッチ
バナナとピーナッツのサンドイッチ
バナナとピーナッツバターは相性抜群。黒糖や胚芽入りの食パンではさむのもおすすめ。

えびマヨチリ
えびマヨチリ
誰でも簡単!目からウロコの作り方。

即席ハヤシライス
即席ハヤシライス
冷めたら冷蔵庫で一晩寝かせると味わい一段とアップ。

花巻そば
花巻そば
天盛りの花がつおが、おどる。シンプルで華やかなそば。

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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