KATSUYOレシピ

ビールににワインに日本酒に･･･

スイスローフ
スイスローフ
もてなし料理にもちろんいいけど、簡単だから普段のおかずにも。
庶民の焼売
庶民の焼売
下味の砂糖で肉のうまみをアップ。気軽に作れる庶民の味。
出し巻き玉子
出し巻き玉子
玉子焼きは強めの火で手早く焼くのが鉄則！
本格ローストビーフ
本格ローストビーフ
日本人には断然しょうゆ味が人気。
箱ちらし寿司
箱ちらし寿司
好きな具を絵を描くように、のせてみて。蓋をあけたときが勝負ね
大根とカニのサラダ
大根とカニのサラダ
好みや季節の柑橘類を効かせてサッパリ。
ルッコラとベビーリーフのサラダ
ルッコラとベビーリーフのサラダ
彩り良く華やかなサラダが出来ました
チキンマレンゴ
チキンマレンゴ
マレンゴは地名。イタリア生まれの鶏料理。
根菜中華鍋
根菜中華鍋
全部一緒にガーッと煮て、ワーッと食べて、また繰り返し、材料を薄く切るから、成せる技。
ママポテサラダ
ママポテサラダ
多めに作る、次の日も楽しみだから！おいしさのコツ満載！
芋餅焼き
芋餅焼き
じゃが芋のいいところを全部たべちゃう
大阪鍋
大阪鍋
だし汁を使うのと、薬味使いが大阪流。
キャベツとソーセージ煮込み
キャベツとソーセージ煮込み
キャベツを弱火で煮るだけ。キャベツだけ前日に煮ておくと、翌朝、フランクフルトを加えれば朝食に！
かぼちゃのデップサラダ
かぼちゃのデップサラダ
朝ご飯にもよし、ちょっとした軽食にも、ワインにもあうのご存知？
いかの筒焼き
いかの筒焼き
見た目は面倒そうですが、これが意外や意外・・・簡単なんですよー。
かつおのマリネ
かつおのマリネ
かつおを洋風に食べる。白ワインにも冷たい日本酒にもあう。
一口おやき
一口おやき
もちっとした食感が新鮮。おつまみにもよし、軽食にもよし。
カツ代のニョッキ
カツ代のニョッキ
ニョッキとはイタリアのじゃが芋パスタのこと
豚肉の生姜焼き漬け
豚肉の生姜焼き漬け
肉は焼いても、茹でてもよし。その時のコンディションに合わせてどうぞ。
ポテポテケーキ
ポテポテケーキ
甘いさつま芋と淡白なじゃが芋を組み合わせる。お芋の主菜。
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