KATSUYOレシピ

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なすの酢みそ和え
なすの酢みそ和え
食べるまで冷やしておくと、暑い日の小鉢として最適
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刻みめかぶ
刻みめかぶ
めかぶの効用は文句なく素晴らしい。
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ハンバーグカレー
ハンバーグカレー
カレーとチーズハンバーグ！興奮します！
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ウドとレタスの梅サラダ
ウドとレタスの梅サラダ
シャキシャキのうどをちょっぴり酸っぱい梅干しを使ったドレッシングでサラダにしてみました。
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玉子ハムカツ
玉子ハムカツ
フライ衣の中から、ハム！あれ、トロ〜り玉子だ！
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チョコハートサブレ
チョコハートサブレ
サクサクのサブレをチョコレートで包みました。
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ブレイクチョコ
ブレイクチョコ
えっ、中はおせんべ。驚きのおいしさ。
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七草の吸い物
七草の吸い物
ほとほと、胃袋が疲れたら・・・。こんな汁が嬉しいものです。
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人参の煮物
人参の煮物
どんな煮物にも花を添えます。覚えておきたいところです。
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百合根とえびの吸い物
百合根とえびの吸い物
ほろりとしたゆりねの味わいと彩りのよい、えびの品のいい吸い物です。
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明太子の天ぷら
明太子の天ぷら
酒の肴に最高ですね。おろしには、醤油じゃなくてお酢です。
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冬瓜のひんやり小鉢
冬瓜のひんやり小鉢
火照った体にすっきり。ひんやり冷たい小鉢はいかが？！
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バナナの沖縄ドーナッツ
バナナの沖縄ドーナッツ
まわりはカリッと、食べると、さっくり。中から甘〜いバナナだよ。
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ねぎ油
ねぎ油
長ねぎの青い部分はこんな風にも使えます。
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大根の山海あん
大根の山海あん
大根の甘みが出るまで、じっくりコトコト煮るのが大事
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じゅんさいと蟹の和風ジュレ
じゅんさいと蟹の和風ジュレ
とにかく一口食べてみてください。納得の味です。
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梅シロップ
梅シロップ
毎日出来上がるまでシェイクシェイク！楽しみだね。
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フライドサバ
フライドサバ
サバは日本の味だけにあらず。スパイシーな味もナイス。パンにもあう。
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菜の花とかつおのじか煮
菜の花とかつおのじか煮
この時期は、なばなや、ツルムラサキでもいい。なまり節とほろ苦い緑野菜は大の仲良しです。
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ベジタホットビスケット
ベジタホットビスケット
パセリたっぷりのホットビスケット。
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