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令和のバレンタイン

バレンタイン十人十色♪
色んな１日があると思います。準備に準備を重ねて挑む人。とにかく数が必要な人。娘さんの手作りを手伝う人。家族に作ってあげる人・・・。普段お菓子を作らない人は、これを機に手作りを楽しんでみて下さい♪
ハッピーなバレンタインになりますように。

◎ブラウニー
家庭で簡単に作れるお菓子のひとつです！

とろりときれいにチョコレートを溶かす事が出来たら、作るのも楽だし、かためたチョコレートの口溶けがとてもなめらかに。

◎チョコレートの溶かし方
重要なポイントは、チョコレートのボウルに水分がついていたり、湯せんの湯が入り込まないようにする事。

難易度1　とても簡単

お菓子作りがはじめてでも何とかなる。計量→合わせる→仕上げる　この手順をごっちゃにしないように。段取りをふんで落ち着いて。

◎イージーチョコケーキ
生地作は材料をどんどこ混ぜるだけ。オーブントースターに弱、中、強の温度設定機能があれば、弱か中で20分前後、グラタン皿などの耐熱容器で焼けます。

◎チョコレートクッキー
くだいた板チョコで気軽に出来る。生地の混ぜすぎだけは禁物で。カチカチクッキーになってしまうので。

◎チョコナッツ
ナッツは香ばしくローストしておく事。これ大事。

難易度2　ちょっと技あり

難易度1にちょいとひとひねり加えて。オーブンを普段使わない人は、温度の管理に気をつけて。

◎バタークッキー
数を沢山作りたい人におすすめ。型抜きやドロップクッキーより、量産が容易ですよ。

◎白いブラウニー
ホワイトチョコレートのブラウニーもおすすめ。ひとくちサイズにコロリとカットするのもいい。

◎クランブルチョコケーキ
ざくざくクランブルと柔らかケーキ、２つの食感を楽しんで。

難易度3　技あり手間あり

手間が苦じゃなければ、手の込んだお菓子作りを楽しんで。

◎カラク
洋酒が香る大人のケーキ。ほろ苦さが後をひく。

◎ココアのシフォンケーキ
材料はいたってシンプル。シフォンは、何度も作って技を習得すべし。

◎ザッハトルテ
チョコレート好きにはたまりません。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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