KATSUYOレシピ


梅雨時元気の出るレシピ♪
雨はね大地にとって必要不可欠なんですけれど、雨雲をみると気持ち沈みがち。気温もあがったり下がったり、湿度もうっとおしいし。元気になれそうな美味しいを見つけられたら、いいな♪
春雨とパクチーのサラダ
つるんと、どうぞ。レモンを

エスニックな香り.
『パクチーで異国ただよう』
湿度の高いときには、湿度の高い国の真似をしてみる  


 
トマトとコーンの塩スープ
宝石箱みたいな、スープでしょう!?
 
海鮮焼きそば
香菜やナンプラーで焼きそばをちょっとアジア風に

香りからスッと入る.
『カレーの匂い食欲をそそる♪』
沢山のスパイスがブレンドされているのがカレー粉です  
豚肉とひよこ豆の煮込み
エスニックのお豆料理を召し上がれ。
 
焼きポテサラダ
ちょっとスパイシーな蒸し焼きポテトのサラダです。
 
ズッキーニのカレーチーズ焼き
出盛り野菜はシンプルな食べ方が一番


イタリアの匂いがします
バジル葉リフレッシュ効果抜群』
あたまがなんか、スッキリしないな?というとき、バジルのにおいをかいでみて。爽やかになるかも  
バジルライス
ストックの塩そぼろで、こんなきれいな夏ご飯!食欲が失せがちの季節には元気な見た目も大事です。
 
あさりのバジル炒め
バジルの香りがフワッ。エスニックにも活躍。
 
とうもろこしと野菜の煮込み
全ての栄養素が密に詰まっています。

やっぱり肉だ!という人に.
『さっぱり豚肉料理で』
疲れたときには、豚肉です。良くかんで、ゆっくり食べて下さいね。  
豚肉の和ステーキ
こんがりソテーした豚肉を大根おろしでサッパリと。
 
チリチリ豚のねぎだれ
豚肉のカリカリッと焼いた香ばしさがおいしい。
 
シシカバブ
シシカバブは中近東の料理。タレに漬け込んだ肉や野菜を金串に刺し豪快に焼いて食べます。

のどごしが一番.
『水餃子はつるりんこ』
焼いたのもいいんですが、疲れた身体には、なんといっても水餃子がやさしくつるりんと入ります。  
えび入り水餃子
つるりんと口に含んで、海老いっぱいが口に広がる。
 
らっきょう水餃子
らっきょでエネルギーチャージ、茹でてツルリンもよし、焼いてカリッと食するもよし!!
 
きゅうりの水餃子
きゅうりのパリパリ食感が新鮮!



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