ｽﾀｯﾌ紹介
薬膳料理
吉開 有紀
吉開 有紀
1967年生まれ。東京都出身。薬膳研究家・国際中医師・中国語翻訳業。1990年〜小林カツ代キッチンスタジオ在籍。1998年〜家族の都合で住居を香港→シンガポール→北京と転々と12年。当時(いまも)、一見上品で粗相のない人に見えるが、これがどっこい、驚きの珍事の持ち主。カツ代師からは、よくもまあ、これだけのドジを！と日々叫ばせていた。2010年、薬膳研究家として独立。
好きな食べ物、フルーツサンド、おいなりさん、カルビ焼肉、長芋。至福の時間、朝、一服の中国茶や日本茶をのむこと。
憧れの人、黒柳徹子。
人生は、つらいとき、落ち込む時様々、そんな時にも開いていただけるKATSUYOレシピの制作に今後も、情熱を燃やします。
ペンネーム / なべ吉
好きな食べ物、フルーツサンド、おいなりさん、カルビ焼肉、長芋。至福の時間、朝、一服の中国茶や日本茶をのむこと。
憧れの人、黒柳徹子。
人生は、つらいとき、落ち込む時様々、そんな時にも開いていただけるKATSUYOレシピの制作に今後も、情熱を燃やします。
ペンネーム / なべ吉
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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