牛すじとじゃが芋のコンソメスープ
材料(4人分)
作り方
料理メモ
洋風
材料(4人分)
玉葱：1/2個
じゃが芋：1〜2個（１５０ｇ）
牛すじ肉下準備：100ｇ分位
水：5カップ
固形ブイヨン：1個
塩：小さじ1/4
胡椒：少々
パセリ（みじん切り）：少々
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 玉葱は１p角、じゃが芋も１p角のコロコロに切る。
2. スジ肉は小さいひと口大に切る。
3. 全ての材料（パセリ以外）を鍋に入れて中火にかけ、フツフツしてきたら、弱火に落とし、１０〜１５分ほど煮る。
4. 器にそそぎ、パセリを散らす。
料理メモ
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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