韓国風肉豆腐
作りおきそぼろがあれば、ささっとこんなのも出来ちゃう。
材料(2人分)
作り方
料理メモ
アジア/エスニック
10分
10分
作りおきそぼろがあれば、ささっとこんなのも出来ちゃう。
材料(2人分)
挽き肉ストック（韓国風）：3/4カップ
豆腐（絹でも木綿でも）：１丁（400ｇ）
長葱：１本
ごま油：数滴
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
2. フツフツしてきたら奴っこに切った豆腐を加え、蓋をして５〜１０分煮る。
3. 火を止めて、ごま油を落とし香りをつけて出来上がり。汁ごとたっぷり盛り付ける。
料理メモ
※豆腐はたっぷりの水に一旦放ち、それから水けきってつかうと、すっきりした味に仕上がるので、おぼえてくださいね。これ大事な豆腐の下処理になります。小技が美味しくする秘訣。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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