レタスと豚肉の和サラダ

レタスと豚肉の和サラダ

和風

15分

216Kcal

さっぱりしているのでペロリと食べられます。

材料(2人分)

レタス：4枚（150ｇ）

トマト：1/2個

青じそ：10枚

細ねぎ：4本

豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）：100ｇ

白いりごま：小さじ2

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. レタスは細切り、トマトは薄切りにする。

2. 青じそはせん切り、細ねぎは小口切りにする。豚肉は長さを半分に切る。

3. 湯をわかし、豚肉を入れて、肉の色が変わったら引き上げる。

4. ボウルに茹でた豚肉を入れ、ドレッシングであえておく。

5. 器にレタス、青じそ、トマトの順に重ね、トマトの上に豚肉をドレッシングごとのせて細ねぎとごまを散らす。

料理メモ

豚肉はフツフツしているところにヒラリヒラリと入れて茹でます。1度にドサッと湯に入れると、急に温度が下がって旨みも逃げてしまいます。

同じ食材で作れるｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ

お好み＆シーン別レシピ一覧

編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

(c)Net Dreamers