栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!
8/5(火)
｢豚のピリ辛重ね献立｣
3品合計カロリー:
501kcal
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ダイエットアドバイス
主菜に使う豚肉は、夏バテ予防には欠かせない栄養素のビタミンB1をたっぷりと含んでいます。トマトの赤い色素に含まれる“リコピン”は、細胞を丈夫にし、動脈硬化を防ぐ効果が高いとされていますし、トマトに含まれるビタミンB6は脂肪の代謝を助ける作用があるので、ダイエット時にはたいへん有用です。
ピーマンは、ビタミンＣたっぷりの夏野菜。ピーマン独特のにおい成分“ピラジン”は、血液サラサラ効果が高く、血栓や脳梗塞の予防に効果的といわれています。ピリ辛の味付けで、代謝が上がります。まさに夏のおかずですね。
きんぴらに使う苦瓜（ゴーヤー）は、加熱してもビタミンＣが壊れない優秀な健康野菜です。多めの油で炒めると苦味が和らぐので、苦味が苦手という人にも、食べやすくなります。
ピーマンは、ビタミンＣたっぷりの夏野菜。ピーマン独特のにおい成分“ピラジン”は、血液サラサラ効果が高く、血栓や脳梗塞の予防に効果的といわれています。ピリ辛の味付けで、代謝が上がります。まさに夏のおかずですね。
きんぴらに使う苦瓜（ゴーヤー）は、加熱してもビタミンＣが壊れない優秀な健康野菜です。多めの油で炒めると苦味が和らぐので、苦味が苦手という人にも、食べやすくなります。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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