栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!
8/29(金)
｢ゴーヤーと厚揚げの炒め煮献立｣
3品合計カロリー:
506kcal
|
|
|
|
|
|
ダイエットアドバイス
主菜に使われているゴーヤーは、沖縄を代表する野菜。苦瓜とも呼びます。
水分が多く、体を冷やす効果がある事から、沖縄などの暑い地方でよく食べられています。
その苦み成分は、胃液の分泌を促し、肝機能を高め、血糖値を下げる効果があります。
夏バテ解消食材の代表選手です。
特に豚ひき肉や厚揚げは相性抜群です。
豚肉は、疲労回復効果の高いビタミンB1を多く含みますので、夏バテ防止に役立つ組合せのおかずです。
副菜に使うあさりには、ビタミンＢ群や鉄分が多く含まるので、貧血や低血圧の予防に効果的です。
又、コレステロールの排出をする“タウリン”も含みますから、健康的なダイエットのサポートにぴったりですね。
小松菜には、カロテン、カルシウムが豊富なので、骨粗しょう症の予防に役立ちます。
アクが少なく、下茹でが不要なところも嬉しい野菜です。
雑穀ごはんは、良く噛む事で脳を活性化させ、満腹感を持続させる効果があります。
そろそろ夏の疲れが、ドッと出てくる時期。
秋に向けて体のメンテナンスを忘れずに。
水分が多く、体を冷やす効果がある事から、沖縄などの暑い地方でよく食べられています。
その苦み成分は、胃液の分泌を促し、肝機能を高め、血糖値を下げる効果があります。
夏バテ解消食材の代表選手です。
特に豚ひき肉や厚揚げは相性抜群です。
豚肉は、疲労回復効果の高いビタミンB1を多く含みますので、夏バテ防止に役立つ組合せのおかずです。
副菜に使うあさりには、ビタミンＢ群や鉄分が多く含まるので、貧血や低血圧の予防に効果的です。
又、コレステロールの排出をする“タウリン”も含みますから、健康的なダイエットのサポートにぴったりですね。
小松菜には、カロテン、カルシウムが豊富なので、骨粗しょう症の予防に役立ちます。
アクが少なく、下茹でが不要なところも嬉しい野菜です。
雑穀ごはんは、良く噛む事で脳を活性化させ、満腹感を持続させる効果があります。
そろそろ夏の疲れが、ドッと出てくる時期。
秋に向けて体のメンテナンスを忘れずに。
⇒バックナンバー
⇒マイダイエットメニュー一覧
マイレシピ一覧
KATSUYOレシピTOP
編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
(c)Net Dreamers