栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!
10/25(土)
｢鶏の梅じそ焼き献立｣
3品合計カロリー:
405kcal
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ダイエットアドバイス
主菜に使われる鶏むね肉は、食感がパサついているという理由で、人気はいまひとつですが、鶏の梅じそ焼きは、梅を巻き込んで調理しているのでしっとり食べられます。むね肉は安価なうえに栄養価も高いのです。もっと積極的に摂ってみたらいかがでしょう。
むね肉にはビタミン、ミネラル、共に多く含まれます。
中でもビタミンＫやビタミンＢ６、そしてナイアシン、パンテトン酸が豊富です。
ビタミンＫは、骨粗鬆症の予防に役立ちます。
ビタミンＢ6は、皮膚や髪の毛の健康を保ってくれますし、ナイアシンは糖質や脂質をエネルギーに変える働きがあります。
パンテトン酸は善玉コレステロールを増やす効果があります。
そしてなにより、低カロリーで、良質なたんぱく質も豊富ですから、ダイエットには嬉しい肉類です。
副菜に使うピーマンは、ビタミンＣが豊富で、高血圧予防や、疲労回復、美肌効果、免疫力アップの効果があります。生で食べると香りに少々癖がありますが、茹でておひたしにすると食べやすくなります。
赤色のピーマンは、緑のピーマンが熟したものです。パプリカはピーマンとは違いますが、栄養価はかなり近いと言えます。
むね肉にはビタミン、ミネラル、共に多く含まれます。
中でもビタミンＫやビタミンＢ６、そしてナイアシン、パンテトン酸が豊富です。
ビタミンＫは、骨粗鬆症の予防に役立ちます。
ビタミンＢ6は、皮膚や髪の毛の健康を保ってくれますし、ナイアシンは糖質や脂質をエネルギーに変える働きがあります。
パンテトン酸は善玉コレステロールを増やす効果があります。
そしてなにより、低カロリーで、良質なたんぱく質も豊富ですから、ダイエットには嬉しい肉類です。
副菜に使うピーマンは、ビタミンＣが豊富で、高血圧予防や、疲労回復、美肌効果、免疫力アップの効果があります。生で食べると香りに少々癖がありますが、茹でておひたしにすると食べやすくなります。
赤色のピーマンは、緑のピーマンが熟したものです。パプリカはピーマンとは違いますが、栄養価はかなり近いと言えます。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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