栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!
11/6(木)
｢鶏団子と豆腐の煮物献立｣
3品合計カロリー:
475kcal
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ダイエットアドバイス
主菜に使う鶏のひき肉には色々な部位が入っていますが、他の肉類のひき肉に比べると脂質が少なく、ダイエットに向いています。それに、お値段も比較的安いのが嬉しいですね。
豆腐は大豆が原料ですが、大豆は”畑の肉“と言われ、植物性たんぱく質が大変豊富です。精進料理では、肉の代用食として使われるほど栄養価が高く、昔から欠かせない食材でした。大豆そのものを食べるより栄養の吸収が良く手軽に使える食材です。
胃腸に優しく、“イソフラボン”が豊富なので、更年期の女性には是非食べてほしいですね。豆腐をたくさん摂る地方では、長寿の人が多いという研究結果も出ているそうですよ。
副菜の塩きんぴらは、さっぱりとした味わいのおかずです。
セロリの香り成分には、精神を安定させる役割りがあります。不眠やイライラを鎮めるのにも効果的な野菜です。
葉の部分にはカロテンが多いので、丸ごと使う方が栄養面でプラスです。
豆腐は大豆が原料ですが、大豆は”畑の肉“と言われ、植物性たんぱく質が大変豊富です。精進料理では、肉の代用食として使われるほど栄養価が高く、昔から欠かせない食材でした。大豆そのものを食べるより栄養の吸収が良く手軽に使える食材です。
胃腸に優しく、“イソフラボン”が豊富なので、更年期の女性には是非食べてほしいですね。豆腐をたくさん摂る地方では、長寿の人が多いという研究結果も出ているそうですよ。
副菜の塩きんぴらは、さっぱりとした味わいのおかずです。
セロリの香り成分には、精神を安定させる役割りがあります。不眠やイライラを鎮めるのにも効果的な野菜です。
葉の部分にはカロテンが多いので、丸ごと使う方が栄養面でプラスです。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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