栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!
11/26(水)
｢キャベツと肉団子のスープ献立｣
3品合計カロリー:
538kcal
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ダイエットアドバイス
本格的な冬はもうすぐそこ。段々寒くなってくると、温かいものが嬉しくなりますね。
主菜は、スープと言ってもキャベツと肉団子がいっぱいの大満足の一品です。
キャベツは大変栄養価の高い野菜です。春キャベツは柔らかく生で食べても美味しいのですが、今の季節のキャベツは、コトコト煮込んだ方が美味しくなります。お肌を美しく保つビタミンＣが大変多く、大きめの葉３枚くらいで１日に必要な摂取量をカバーできるんですよ。
その他、胃や十二指腸の健康を保つことで知られてる“キャベジン”と呼ばれるビタミンも豊富ですし、止血を早める血液凝固作用のビタミンＫも含まれているそうですよ。一緒に煮込んでいる肉団子の良質な動物性たんぱく質が、トマトベースのスープににコクを出します。
副菜に使われているいんげんは、人間の体内で合成する事のできない“必須アミノ酸”が多く含まれています。又、β―カロテンも多く、体内に入るとビタミンＡに変化し、目の疲れをとるのに効果を発揮します。
桜えびはカルシウムが豊富で、旨みのでる食材です。炒めものにアクセントがつきますね。
ほかほかの食事で体を温めたら運動も忘れずに。より美しくなるなためにダイエットに励みましょう。
主菜は、スープと言ってもキャベツと肉団子がいっぱいの大満足の一品です。
キャベツは大変栄養価の高い野菜です。春キャベツは柔らかく生で食べても美味しいのですが、今の季節のキャベツは、コトコト煮込んだ方が美味しくなります。お肌を美しく保つビタミンＣが大変多く、大きめの葉３枚くらいで１日に必要な摂取量をカバーできるんですよ。
その他、胃や十二指腸の健康を保つことで知られてる“キャベジン”と呼ばれるビタミンも豊富ですし、止血を早める血液凝固作用のビタミンＫも含まれているそうですよ。一緒に煮込んでいる肉団子の良質な動物性たんぱく質が、トマトベースのスープににコクを出します。
副菜に使われているいんげんは、人間の体内で合成する事のできない“必須アミノ酸”が多く含まれています。又、β―カロテンも多く、体内に入るとビタミンＡに変化し、目の疲れをとるのに効果を発揮します。
桜えびはカルシウムが豊富で、旨みのでる食材です。炒めものにアクセントがつきますね。
ほかほかの食事で体を温めたら運動も忘れずに。より美しくなるなためにダイエットに励みましょう。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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