KATSUYOレシピ

ダイエットメニュー

栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!

12/29(月)

「鶏かぼちゃ献立」
3品合計カロリー:429kcal
鶏かぼちゃ
鶏かぼちゃ
ホクホクかぼちゃは甘辛の味付けがよく合う。
204kcal

いんげんのごま和え
いんげんのごま和え
いんげんは柔らかめにゆでるとよくあう。
112kcal

緑豆粥
緑豆粥
湿度の高い夏や、残暑厳しい初秋にもおすすめです
113kcal


ダイエットアドバイス


主菜に使うかぼちゃは、非常に栄養価が高い緑黄色野菜です。体内で有効に働く様々な栄養素をいくつも含んでいるんですよ。中でも、特に注目なのがビタミンEです。血行を促進し体を温めてくれるので、冷えやすい女性の強い味方になってくれます。

β-カロテンも大変豊富に含まれているので、皮膚や粘膜の保護や免疫力を高める効果があります。寒いこの季節、風邪のウイルスを跳ね返すのに大きな力にもなってくれます。又、眼精疲労の緩和にも効果があるので、パソコンに向かう時間も増えがちな年末年始の多忙な時にも、かぼちゃはおススメですよ。

かぼちゃは、ビタミンCの含有量も多く、ビタミンEやβ‐カロテンとの相乗効果で美肌効果も大変高いのです。味にはコクがあるので、少量でも満腹感を味わえるのが良いところですね。

副菜のいんげんのごま和えは、いんげんのビタミンCと、ごまのセサミンで、美肌作りと疲労回復にもってこいのおかずです。師走の慌ただしい中ですが、栄養バランスやカロリーを考えた質の良い献立で、忙しさを乗り切りましょう。

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編集:取材協力
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