栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!
1/4(日)
｢白菜のタラ巻き煮献立｣
3品合計カロリー:
432kcal
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ダイエットアドバイス
主菜に使うタラは冬が旬、今が食べ頃の魚です。脂肪分の少ないヘルシーな白身は加熱してもかたくならないので消化吸収も良く、子供からお年寄り、ダイエット中の人にまで無理なく食べられます。ビタミンＤが多いのでカルシウムの吸収を良くする効果があり、骨粗鬆症の予防にも一役かってくれます。
又、うまみ成分のグルタミン酸が多いので、淡泊な白菜と組み合わせると栄養素や味の吸収が良く、美味しくたべることができます。タラと白菜の相性はとても良いですね。白菜はビタミンＣが多いので、寒い季節、風邪予防や免疫力アップに効果的です。
副菜のごぼうと人参のごま白和えは、ごぼうで食物繊維が摂れて、人参で免疫力を高めるβ-カロテンが摂れます。ビタミンＥの豊富なごまと良質なたんぱく質の豊富な豆腐で和えているので、栄養のバランスがとても良いおかずです。
お正月、胃袋のために今夜は粥でいかがですか？
又、うまみ成分のグルタミン酸が多いので、淡泊な白菜と組み合わせると栄養素や味の吸収が良く、美味しくたべることができます。タラと白菜の相性はとても良いですね。白菜はビタミンＣが多いので、寒い季節、風邪予防や免疫力アップに効果的です。
副菜のごぼうと人参のごま白和えは、ごぼうで食物繊維が摂れて、人参で免疫力を高めるβ-カロテンが摂れます。ビタミンＥの豊富なごまと良質なたんぱく質の豊富な豆腐で和えているので、栄養のバランスがとても良いおかずです。
お正月、胃袋のために今夜は粥でいかがですか？
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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