栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!
1/6(火)
｢ブロッコリーを使ったグラタン献立｣
3品合計カロリー:
510kcal
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ダイエットアドバイス
材料のブロッコリーは、強い抗酸化作用を持つβーカロテンが多く、コラーゲンの生成に働き、免疫力を高めるビタミンCや動脈硬化や、老化防止に役立つビタミンEを含みます。その他、カルシウム、カリウム、鉄、クロム等のミネラルが豊富です。クロムは、血糖値を下げる効果があると言われています。又、食物繊維も多い野菜です。茎の部分も栄養豊富なので、表面の固い皮をむいて食べましょう。ブロッコリーは風邪の予防にも効果的ですので、冬の寒い時に食べると良いですね。
スープの具材のきのこには、生椎茸が無ければお好きなきのこを使って頂いても美味しいですよ。生椎茸は、食物繊維が多く、低カロリー。脂肪分が無いので、ダイエットには大変良いきのこです。悪玉コレステロールを減らす働きをする“エリタデニン”という成分を含んでいます。湯葉は、豆乳から作る大豆加工品です。良質なたんぱく質や、女性ホルモンと似た働きをする “大豆イソフラボン”がぎゅっと詰まった栄養満点の食材です。
寒い時には、十分に体を温めてから運動しましょう。ダイエットは、食事だけ気を付けるのではなく、運動との２本立てで進める事をいつも念頭に置き、春に素敵な服を着た姿をイメージして励みましょうね。
スープの具材のきのこには、生椎茸が無ければお好きなきのこを使って頂いても美味しいですよ。生椎茸は、食物繊維が多く、低カロリー。脂肪分が無いので、ダイエットには大変良いきのこです。悪玉コレステロールを減らす働きをする“エリタデニン”という成分を含んでいます。湯葉は、豆乳から作る大豆加工品です。良質なたんぱく質や、女性ホルモンと似た働きをする “大豆イソフラボン”がぎゅっと詰まった栄養満点の食材です。
寒い時には、十分に体を温めてから運動しましょう。ダイエットは、食事だけ気を付けるのではなく、運動との２本立てで進める事をいつも念頭に置き、春に素敵な服を着た姿をイメージして励みましょうね。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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