栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!
1/11(日)
｢鶏レバーの照り焼き献立｣
3品合計カロリー:
515kcal
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ダイエットアドバイス
主菜に使う肝（レバー）は、鉄分、ビタミンA、ビタミンB2、ビオチン、葉酸の五つの栄養素の含有量がトップクラス。優れた栄養に富んでいます。又、肉の部位の中ではカロリーも低い方に属しますので、ダイエットに適した健康食材と言えます。
特にレバーに含まれるビタミンAは桁違いに多く、免疫力の向上に役立ちます。更に目や皮膚の健康を守る栄養素でもあります。その他、レバーは抗酸化作用が強く、老化防止等にも効果を発揮してくれます。
照り焼きにする事で肝に味が絡まるので、旨味を感じて、シコシコとした食感が引き立ちます。肝（レバー）がどうにも苦手と言う人にも食べやすいおかずです。
春菊は、丁度今が旬。カロテンが非常に多く、特に肌荒れしている人にはおススメの緑黄色野菜です。独特の香りは”α-ペネン”という成分で、胃もたれの解消、消化促進などの働きがあります。ごまあえにして老化防止に効果的なビタミンEも足されるので、美容にも効果が期待できますね。
特にレバーに含まれるビタミンAは桁違いに多く、免疫力の向上に役立ちます。更に目や皮膚の健康を守る栄養素でもあります。その他、レバーは抗酸化作用が強く、老化防止等にも効果を発揮してくれます。
照り焼きにする事で肝に味が絡まるので、旨味を感じて、シコシコとした食感が引き立ちます。肝（レバー）がどうにも苦手と言う人にも食べやすいおかずです。
春菊は、丁度今が旬。カロテンが非常に多く、特に肌荒れしている人にはおススメの緑黄色野菜です。独特の香りは”α-ペネン”という成分で、胃もたれの解消、消化促進などの働きがあります。ごまあえにして老化防止に効果的なビタミンEも足されるので、美容にも効果が期待できますね。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
(c)Net Dreamers