栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!
1/12(月)
｢鍋献立｣
3品合計カロリー:
538kcal
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ダイエットアドバイス
鍋の具材にする水菜は伝統的な京野菜です。アブラナ科の野菜で古くから京都を中心に栽培されてきました。京都の東寺九条あたりで、肥料を使わずに水と土だけで栽培されていたので、“水菜”と言う名前が付いたという説があります。
寒さが厳しくなる頃が旬の水菜には、風邪を予防してくれるβ-カロテンが豊富に含まれています。そして水菜に含まれる辛味成分には血栓の防止作用があると言われています。又、ビタミンC、ビタミンE、食物繊維が豊富なので、美肌効果や腸内環境を整える効果の期待が大きいです。たっぷり頂きましょう。
鍋の中の具材の肉団子の豚肉は、ビタミンB1を含むので、ストレス軽減効果や疲労回復効果があります。鍋物は汁も残さずに食べましょう。栄養が溶け出ていますし、満腹感が味わえます。体も温かくなって血流が良くなるのでダイエットには最適です。
小さなおかずに使う小松菜は、カルシウムが豊富です。骨粗しょう症予防に効果が期待できます。辛し和えは、小松菜との相性が良く、かまぼこを加えることで柔らかい味わいになります。
寒さが厳しくなる頃が旬の水菜には、風邪を予防してくれるβ-カロテンが豊富に含まれています。そして水菜に含まれる辛味成分には血栓の防止作用があると言われています。又、ビタミンC、ビタミンE、食物繊維が豊富なので、美肌効果や腸内環境を整える効果の期待が大きいです。たっぷり頂きましょう。
鍋の中の具材の肉団子の豚肉は、ビタミンB1を含むので、ストレス軽減効果や疲労回復効果があります。鍋物は汁も残さずに食べましょう。栄養が溶け出ていますし、満腹感が味わえます。体も温かくなって血流が良くなるのでダイエットには最適です。
小さなおかずに使う小松菜は、カルシウムが豊富です。骨粗しょう症予防に効果が期待できます。辛し和えは、小松菜との相性が良く、かまぼこを加えることで柔らかい味わいになります。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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