栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!
1/14(水)
｢スジと大根の煮物献立｣
3品合計カロリー:
552kcal
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ダイエットアドバイス
牛すじは繊維質の肉ですが、濃厚な味わいで大根に旨味がしっかり染み込むので、煮込みにぴったりの食材です。大根には、消化酵素である“ジアスターゼ”が多く、胃腸の働きを活発にして食物の消化を助ける効果があります。“ジアスターゼ”は、牛スジ等のたんぱく質や脂肪を素早く消化して、胃の負担を軽減してくれます。
大根は、高い解毒作用がある事でも知られていますが、「大根を食べると食あたりしない」事が、あたらない(売れない)役者の事を「大根役者」と呼ぶようになった所以なんですよ。
わけぎと鮪のぬたに使う鮪は、DHAの含有量が魚の中でもトップクラスです。血行を良くする効果が高いので、体を温める効果も期待できますね。わけぎも血行促進効果がありますし、鮪とみそとわけぎとの相性は大変良いですね。
冬も本番です。寒くても“コタツムリ”にならないように、運動を忘れずにしてください。
大根は、高い解毒作用がある事でも知られていますが、「大根を食べると食あたりしない」事が、あたらない(売れない)役者の事を「大根役者」と呼ぶようになった所以なんですよ。
わけぎと鮪のぬたに使う鮪は、DHAの含有量が魚の中でもトップクラスです。血行を良くする効果が高いので、体を温める効果も期待できますね。わけぎも血行促進効果がありますし、鮪とみそとわけぎとの相性は大変良いですね。
冬も本番です。寒くても“コタツムリ”にならないように、運動を忘れずにしてください。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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