栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!
2/11(水)
｢塩サバの野菜南蛮献立｣
3品合計カロリー:
566kcal
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ダイエットアドバイス
鯖は「青背魚の王様」と言われるほど栄養価が高い魚です。鯖の脂質にはDHAやEPAが豊富です。DHAは、脳や神経組織の発育や機能維持において重要な働きをし、記憶力の低下を抑え、目の疲労回復に良いとされます。EPAは、血液サラサラ効果や血中コレステロールや中性脂肪を下げる効果があります。又、鯖には、鉄分、ビタミン群、タウリンも多く、貧血、皮膚炎、胃腸疾患、老化防止にも効果があるとされ、カルシウム、ビタミンDも多いので、健康な皮膚や爪、骨や歯の発育にも有効です。
副菜に使うきのこは、種類によっても多少栄養価が違いますが、一般的にはカロリーがほとんどなく、体に吸収されない食物繊維が多いので満腹感が得られます。又、きのこには、“キノコキトサン”という栄養素があり、脂肪分解や中性脂肪を減少させる効果があるそうです。ダイエット食として大変役立つ食材と言えます。
副菜に使うきのこは、種類によっても多少栄養価が違いますが、一般的にはカロリーがほとんどなく、体に吸収されない食物繊維が多いので満腹感が得られます。又、きのこには、“キノコキトサン”という栄養素があり、脂肪分解や中性脂肪を減少させる効果があるそうです。ダイエット食として大変役立つ食材と言えます。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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