栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!
5/2(土)
｢なすと豚肉のみそ炒め献立｣
3品合計カロリー:
514kcal
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ダイエットアドバイス
なすを栄養の面からみると、低たんぱく、低カロリーで栄養価は余り高くありません。主成分はビタミンＡ、Ｂ１、Ｂ２、Ｃを少し含み、比較的多いのがカルシウムです。
なすの紫色の部分に豊富に含まれるアントシアニンは天然色素であるポリフェノールの一種で、抗酸化作用があり、血栓予防や目の疲労改善などに効果的です。
又、カリウムを含むので利尿作用があり、むくみの予防にも効果的です。なす、豚肉、みそはとても相性が良いですね。上手に炒めてくださいね。
なすの紫色の部分に豊富に含まれるアントシアニンは天然色素であるポリフェノールの一種で、抗酸化作用があり、血栓予防や目の疲労改善などに効果的です。
又、カリウムを含むので利尿作用があり、むくみの予防にも効果的です。なす、豚肉、みそはとても相性が良いですね。上手に炒めてくださいね。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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