栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!
6/23(火)
｢豚レバーと苦瓜の献立 ｣
3品合計カロリー:
425kcal
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ダイエットアドバイス
豚レバーには鉄分、ビタミンＡのレチノール、ビタミンB2が多く含まれています。今ある疲労を回復してからパワーをつけ、夏バテを防止するのに役立てましょう。
ナムルに使う苦瓜は、ゴーヤーとか、レイシとも呼ばれます。ビタミンＣ、カリウム、カルシウム、マグネシウム等を豊富に含んでいます。特に苦瓜に含まれるビタミンＣは、加熱しても損なわれないのが嬉しいところです。
苦瓜独特の苦味がありますが、この成分を“モモルデシン”と言い、消化液の分泌を促し、血糖値や血圧を下げる働きがあります。
レバーも苦瓜も、暑い季節を乗り越えるのに優れた栄養のあるスタミナ食材です。たっぷり食べましょう。
ナムルに使う苦瓜は、ゴーヤーとか、レイシとも呼ばれます。ビタミンＣ、カリウム、カルシウム、マグネシウム等を豊富に含んでいます。特に苦瓜に含まれるビタミンＣは、加熱しても損なわれないのが嬉しいところです。
苦瓜独特の苦味がありますが、この成分を“モモルデシン”と言い、消化液の分泌を促し、血糖値や血圧を下げる働きがあります。
レバーも苦瓜も、暑い季節を乗り越えるのに優れた栄養のあるスタミナ食材です。たっぷり食べましょう。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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