KATSUYOレシピ

ダイエットメニュー

栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!

7/29(水)

「トマトジュース煮献立」
3品合計カロリー:471kcal
オクラとお肉のトマトジュース煮
オクラとお肉のトマトジュース煮
トマトジュースで煮込んだ牛肉はさっぱり味。
152kcal

きくらげのピリピリスープ
きくらげのピリピリスープ
即席でつくるスープも生姜や唐辛子を加えることで、グーンと味がアップします。
24kcal

トマポテリゾット
トマポテリゾット
プレーンヨーグルトをかけて食べてもおいしいし、肉料理などの付け合わせにもよく合う。
295kcal


ダイエットアドバイス


今が旬のオクラは、あの独特のネバネバの中に健康に良い栄養がたっぷり入っています。

オクラに含まれている成分のひとつ、“ペクチン”は、コレステロール値、血糖値の上昇を抑えるのに効果を発揮し、又、たんぱく質を無駄なく吸収するのを助けるので、夏バテ防止や疲労回復に大変役立ちます。

β-カロテンも大変豊富なオクラですが、その含有量はレタスの3倍になります。体内でビタミンAに変換され、主に目の神経伝達物質となって働き、視力の維持を助ける他、髪の毛や粘膜の健康維持にも役立ちます。

これからが本格的ですが、夏バテ予防や美容のため、食べるなら今がおススメですよ。



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編集:取材協力
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