栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!
8/29(土)
｢ピリッと揚げがらめ献立｣
3品合計カロリー:
406kcal
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ダイエットアドバイス
茄子には栄養が少ない！といううわさがありますが、それは、少々違います。最近は、ダイエットや美肌に効果的と言う事が分かってきました。
確かに茄子は、ビタミン系の栄養価は低めで、94％が水分です。夏には水分補給が絶対必要です。水を飲むことも大切ですが、水分がたくさん摂れる夏野菜を食事で摂る事も大切です。
そして、茄子はとにかくカロリーが少ないので、ダイエットには大変向いている野菜です。
茄子の皮に含まれる、“ナスニン”は、ポリフェノールの一種。これにより茄子はかなり強力な抗酸化作用を持ちます。ブロッコリーやほうれん草と比較すると、より強い抗酸化作用があるのです。
その為、美肌効果、老化予防に効果的なのです。加えてポリフェノールは、血液をサラサラにする働きが強いので、高血圧や動脈硬化などの血管系トラブルの予防にも期待できます。
旬の野菜はその季節に食べると美味しい上に、よりその効果も高いです。たっぷり食べましょう。
確かに茄子は、ビタミン系の栄養価は低めで、94％が水分です。夏には水分補給が絶対必要です。水を飲むことも大切ですが、水分がたくさん摂れる夏野菜を食事で摂る事も大切です。
そして、茄子はとにかくカロリーが少ないので、ダイエットには大変向いている野菜です。
茄子の皮に含まれる、“ナスニン”は、ポリフェノールの一種。これにより茄子はかなり強力な抗酸化作用を持ちます。ブロッコリーやほうれん草と比較すると、より強い抗酸化作用があるのです。
その為、美肌効果、老化予防に効果的なのです。加えてポリフェノールは、血液をサラサラにする働きが強いので、高血圧や動脈硬化などの血管系トラブルの予防にも期待できます。
旬の野菜はその季節に食べると美味しい上に、よりその効果も高いです。たっぷり食べましょう。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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