栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!
9/8(火)
｢鶏と茄子のチリ炒め献立｣
3品合計カロリー:
531kcal
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ダイエットアドバイス
鶏肉は栄養豊富で消化が良く、吸収がとても早い食材です。栄養効果が早く表れる為、滋養食とも言われます。
肉と脂肪の部分が分離しやすい鶏肉は、脂を取り除けば、良質のたんぱく質部分のみ摂取することも可能です。肉類の中ではとても低脂肪ですから、ダイエット食材に向いています。
カロリーの低い順に、ささみ、胸肉、もも肉です。ダイエットの度合いに合わせて、自分に合わせた鶏肉選びをして下さい。ちなみに、ささみは脂肪も一番低い部位になります。
茄子は、94％が水分と言われます。この水分は夏の熱い季節、体への水分補給を考えるととても重要ですね。
茄子は皮ごと使いますが、皮には“ナスニン”と言うアントシアニン系色素の一種のポリフェノールが含まれています。この“ナスニン”には抗酸化作用があるので、美肌効果、老化防止が期待できるのです。
肉と脂肪の部分が分離しやすい鶏肉は、脂を取り除けば、良質のたんぱく質部分のみ摂取することも可能です。肉類の中ではとても低脂肪ですから、ダイエット食材に向いています。
カロリーの低い順に、ささみ、胸肉、もも肉です。ダイエットの度合いに合わせて、自分に合わせた鶏肉選びをして下さい。ちなみに、ささみは脂肪も一番低い部位になります。
茄子は、94％が水分と言われます。この水分は夏の熱い季節、体への水分補給を考えるととても重要ですね。
茄子は皮ごと使いますが、皮には“ナスニン”と言うアントシアニン系色素の一種のポリフェノールが含まれています。この“ナスニン”には抗酸化作用があるので、美肌効果、老化防止が期待できるのです。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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