栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!
9/10(木)
｢豚肉と大豆のこってり煮献立｣
3品合計カロリー:
397kcal
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ダイエットアドバイス
主菜に使う豚肉には動物性たんぱく質が多く、特にビタミンB1が豊富です。疲労回復効果があり、更に精神を安定させる作用もあります。
ダイエット中でカロリーダウンしたい時は、バラ肉より脂身の少ないもも肉を使うなどして工夫すると良いでしょう。
一緒に煮る大豆は、畑の肉と言われるほど植物性たんぱく質が豊富な食材です。そして、大豆に含まれる“大豆イソフラボン”は、骨を丈夫にし、骨粗しょうの予防に大変役立ちます。
丈夫な体作りに必要なたんぱく質が山盛りの一品ですね。
汁物に使っているかぶは、白い根の淡色野菜の部分を使います。葉の部分は緑黄色野菜です。
白い根の部分には、“ジアスターゼ”と言う酵素が多く含まれ、消化を助ける効果があります。澱粉を分解してくれる酵素の“アミラーゼ”も豊富です。温かい汁物を食べると胃腸が温まるので、冷房による冷えの予防にもなりますね。
ダイエット中でカロリーダウンしたい時は、バラ肉より脂身の少ないもも肉を使うなどして工夫すると良いでしょう。
一緒に煮る大豆は、畑の肉と言われるほど植物性たんぱく質が豊富な食材です。そして、大豆に含まれる“大豆イソフラボン”は、骨を丈夫にし、骨粗しょうの予防に大変役立ちます。
丈夫な体作りに必要なたんぱく質が山盛りの一品ですね。
汁物に使っているかぶは、白い根の淡色野菜の部分を使います。葉の部分は緑黄色野菜です。
白い根の部分には、“ジアスターゼ”と言う酵素が多く含まれ、消化を助ける効果があります。澱粉を分解してくれる酵素の“アミラーゼ”も豊富です。温かい汁物を食べると胃腸が温まるので、冷房による冷えの予防にもなりますね。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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