餅入り野菜スープ | KATSUYOレシピ

餅入り野菜スープ

中華

15分

351Kcal

2.3g

お餅は万能の主食デス。モチ大好きな人には、レパートリーがいくつあっても嬉しいのです

材料(2人分)

大根：2cm

ごま油：大さじ1

水または湯：3と1/2カップ

酒：大さじ1

塩：小さじ1/2

醤油：小さじ1

餅：2個

芹（せり）：適量

ラー油：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 鶏むね肉は一口大に切って塩少々（分量外）をふる。
生姜は薄切りにする。
チンゲン菜は軸と葉に切り分ける。
大根は食べよい大きさの薄切りにする。

2. ごま油で生姜と鶏肉を炒める。肉の色が変わったら、大根とチンゲン菜の軸を炒める。

3. 水、固形スープの素を加えて、中火で10分煮たら、酒、塩、醤油で味を調える。

4. ゆでた餅を器に入れて、たっぷり③を入れ、適当な長さに切ったセリを添える。ラー油をかけて食べる。

料理メモ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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