春雨の和えもの | KATSUYOレシピ

春雨の和えもの

和風

15分

80Kcal

1.0g

昔ながらの懐かしい春雨の小鉢。辛子をきかせて・・

材料(4人分)

きゅうり：１本

ハム(せん切り)：２～３枚

春雨（乾）：40ｇ

錦糸卵：卵１個分

=ａ=

　米酢：大さじ１

　薄口醤油：大さじ１

　練り辛子：小さじ1/2

　砂糖：小さじ1

　ごま油：小さじ１

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 春雨は袋の表示通り戻し、水洗いして食べよい長さに切る。
きゅうりは薄切りにして塩少々をまぶし、全体を混ぜササッと水洗いして、水けを絞る。

2. ボウルにきゅうり、ハム、春雨を重ね入れ、上からａの合わせ調味料を加える。

3. 全体を混ぜる。

4. 錦糸卵を最後に加えて和えて、盛り付ける。

料理メモ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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