栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!
7/28(水)
「柳川風献立」
3品合計カロリー:
557kcal
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豚肉とごぼうの柳川風
少々色が地味なおかずですが、豚肉とごぼうの絶妙な相性のあじわいは、ご飯にも酒の肴にも抜群です。
267kcal
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おいしいご飯
ふっくらおいしいごはんは「とぐ」という一歩から。
170kcal
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豚肉には良質なたんぱく質が豊富で、ビタミンB1も多く含まれます。ビタミンB1は疲労回復、イライラの解消に役立ちます。
その他にも豚肉には、ビタミン、ミネラルも大変豊富です。これらは体の機能を維持するためには必要不可欠な栄養素です。免疫機能や神経、代謝、筋肉、骨等あらゆる器官を正常に動かすための潤滑油の様な働きをします。
ごぼうは少々地味な印象の野菜ですが、食物繊維を多く含み、整腸作用を促します。さらに腎機能を高め、利尿効果があります。
少し汁気のある柳川と、パラリとしたおからが良く合う献立です。おからは豆腐を作る工程で豆乳を絞った後に出てきます。
大豆製品の中では、豆乳や豆腐よりも栄養価が高いのですよ。おからにはカルシウムや植物性たんぱく質がとても豊富です。ダイエットには大変嬉しい食材です。
おからの食物繊維のセルロースは水に溶けません。腸の蠕動運動を促す働きがあるので、便秘気味の人はおススメです。
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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ
制作・構成協力
(株)本田明子キッチンオフィス
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