栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!
1/24(月)
「煮物献立」
3品合計カロリー:
524kcal
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銀杏粥
銀杏を米と一緒にゆっくり炊きます。
126kcal
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茹で竹の子を切ると中に白い粒々がありますが、これは“チロシン”といって脳内のドーパミンを増やして気力を出す物質です。無理に洗い流すことはありません。たけのこは食物繊維が豊富なので、便秘気味の人にはとっても良い野菜です。
茹でたものも売られているので、忙しい時はとっても便利です。竹の子は味にクセがないので、つくねと一緒に煮ると竹の子も一層美味しくなります。低カロリーで脂肪なしですからダイエット食におススメです。程よい歯ごたえが脳の活性化に効果的です。
副菜に使うアスパラガスは、“アスパラギン酸”が豊富です。体内でエネルギーを作る手伝いをして代謝の効率を助ける成分です。疲れた体にパワーをくれる野菜なので、季節の変わり目に役立ちます。
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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ
制作・構成協力
(株)本田明子キッチンオフィス
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