栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!
7/6(水)
「しらすとミニトマトのパスタ献立」
3品合計カロリー:
524kcal
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生姜塩きゅうり
この位の量を漬けると、火にかけても、コリコリとした、歯触りのいい食感が残るんです
17kcal
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パスタの具に使うしらすは、鰯の稚魚です。とても小さいのにカルシウムが多く、栄養価も高いのです。DHA、EPAが多く、脳細胞の活性化や生活習慣病の予防に効果があります。
ミニトマトは一年中手に入り、値段も安定しています。小さいけれど、栄養価はトマト以上にあるのです。トマトの原種の実はとても小さく、本来はミニトマトが先に栽培され、それを改良して大きなトマトが作られたのだそうです。
小ぶりながら、ビタミンC、Aなど美肌効果の成分がたっぷりと含まれています。
スープに使うアボカドは森のバターと言われる程、かなり栄養価の高い果物です。脂肪が多く高カロリーなので、ダイエット中の摂り方には注意が必要ですが、その脂肪にはコレステロールを減らす働きがあります。又、ビタミンB1、B2、Eが豊富で、美容食、健康食としても優れています。
低脂肪牛乳と豆腐を使っていますのでカロリーは抑えめです。アボカドと豆腐の良質な植物性たんぱく質と一緒に食べるので、栄養満点のスープです。
夏バテ防止や病中病後の栄養補給にもいかがでしょう。
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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ
制作・構成協力
(株)本田明子キッチンオフィス
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