栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!
8/19(金)
「クスクス・ホットトマト献立」
3品合計カロリー:
476kcal
クスクスは「世界最小のパスタ」。
お腹の中で膨れるので、満腹感も得られますし、その上、低カロリーです。
ダイエットに嬉しい食材ですね。
クスクスは北アフリカの各国で食べられ、ミネラル、食物繊維が多く、全粒粉で食べ応えがあり、体にもいい主食です。
トマトで煮込む調理法は、日本人に食べやすく、栄養価も高くなります。
コールスローに使うセロリは鎮静作用があり、気分をすっきりさせてくれます。
きゅうりが入ると水分が多くなりますので、汗をかきやすい夏の水分補給にはぴったりのサラダです。
スープに使う鶏手羽先は、美味しい“出汁”が出ますし、コラーゲンも多い部位です。
小松菜は、カルシウム含有量が野菜の中でもトップクラスです。
白舞茸では、豊富な植物繊維を摂りましょう。
暑いからと冷たい物ばかり摂ると、胃腸の調子がダウンします。
温かなものも摂り入れて新陳代謝を促し、夏バテをしないように心がけましょう。
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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ
制作・構成協力
(株)本田明子キッチンオフィス
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