KATSUYOレシピ


 人気レシピランキング

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洋梨のスパイスコンポート
洋梨のスパイスコンポート
洋梨とスパイスが香る熱々の煮汁は、まるでホットワインの様

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クレープチーズクリーム
クレープチーズクリーム
ティラミスをおもわせる風味とミルクレープの様な食感

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ジャムサンドクッキー
ジャムサンドクッキー
ほろ苦いココアクッキーに甘酸っぱいジャムをサンド

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ふんわりチーズケーキ
ふんわりチーズケーキ
チーズ風味のしっとりスポンジケーキ。

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ぶりの柚子味噌焼き
ぶりの柚子味噌焼き
気軽に焼ける小さな切り身は、酒の肴にぴったり。

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さつま芋と栗のつぶさぬきんとん
さつま芋と栗のつぶさぬきんとん
ほっこり食感と自然の甘みをいかしたコロコロきんとん。

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根菜宝袋
根菜宝袋
挽き肉と根菜佃煮を混ぜ混ぜして、あげさんに詰め込んで。手のかかった煮物に変身。

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食用菊ときのこのお浸し
食用菊ときのこのお浸し
紫の食用菊はもってのほかという、山形県特産の淡い心地いいほろ苦い菊です。やわらかなだし醤油であじわってくださいね。

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挽き肉ストック(チリ味)
挽き肉ストック(チリ味)
ピリッとメキシコを思い出す(?)こんな変わり種のそぼろもたまにはいいね。

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ミント梅ジュース
ミント梅ジュース
花粉症の辛い時や、なんだか疲れたなぁというときに・・・

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紫サラダ
紫サラダ
別名、魔女のサラダ。紫色の野菜って、なんか体にいいかんじしません?

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鰹の江戸っ子丼
鰹の江戸っ子丼
江戸っ子は威勢もいいけど、気が短い。すしめしなんか、作る暇がない?

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白菜のサラダ
白菜のサラダ
春白菜ってご存知?柔らかくって、甘いの。手に入ったら、ぜひ食べてみて。

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ほたるいかとセロリのサラダ
ほたるいかとセロリのサラダ
ほたるいかを酢味噌以外の食べ方で!前菜や酒の肴にもぴったり。

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フレッシュハーブオイル
フレッシュハーブオイル
香り爽やかな自家製オイル。パンにパスタ、サラダに魚料理…使い方色々、自由自在!

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キャラメルナッツチョコ
キャラメルナッツチョコ
パリパリのキャラメルをまとったナッツが香ばしい

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きのこのワイン蒸し(MO)
きのこのワイン蒸し(MO)
好きなキノコで、ささっと作れる。ワインにも、ビールにも。副菜にも美味

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手作りポン酢
手作りポン酢
鍋もののお伴に、手作りのぽん酢!庭にわんさか成るなんて人!!ぜひ作って、めちゃ美味しい〜。

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おひとり様鶏の唐揚げ
おひとり様鶏の唐揚げ
ひとり分の唐揚げは、フライパンを使って、少量の揚げ油で。

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栗と豆のおこわ
栗と豆のおこわ
秋にどうしても、食べたくなるおこわなんです。

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

制作・構成協力
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