KATSUYOレシピ


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昭和のワッフル
昭和のワッフル
たくさん作って、ちょっとしたおみやげにもいい。

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大根とたこの煮物
大根とたこの煮物
しみじみおいしい一夜ごしの大根の味。

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スモークサーモンのカナッペ
スモークサーモンのカナッペ
スモークサーモン、玉ねぎ、ケーパーは黄金の組み合わせ。

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ウォールナッツメープルサンド
ウォールナッツメープルサンド
甘くて香り豊かなチーズクリームには、黒っぽいパンがしっくり。

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青菜の即席漬け
青菜の即席漬け
小松菜の即席漬け。ご飯にのせてお茶漬けにもいい。

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肝(きも)ソテー
肝(きも)ソテー
ドーンと豪快にレバーをソティ。

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さつま芋の豚巻き煮
さつま芋の豚巻き煮
豚肉の中から甘いさつま芋。トマト味が絶品。

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芋ハムカツ
芋ハムカツ
ハムカツにさつま芋をサンド。おやつにもいいよ。

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氷すいか
氷すいか
しゃりしゃりコンビで暑さも吹き飛ぶ!

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さんまの香味漬け
さんまの香味漬け
香ばしく焼いて、ジュッ!

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ビーフカツサンド
ビーフカツサンド
なにはなくともマスタードは必須!

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汁なしたんたん(温)
汁なしたんたん(温)
香菜や刻んだナッツをたっぷり散らすと、グッとアジアンに。

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揚げまんじゅう
揚げまんじゅう
東京名物!揚げたてがサックリうまい!

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わさび菜の一夜浸し
わさび菜の一夜浸し
ツーンッ!がたまらない、わさび菜の簡単漬け。

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焼きとり丼
焼きとり丼
中途半端な3本の焼きとりでちゃーんと2人前。

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竹の子料亭煮
竹の子料亭煮
手間ひまかけてじっくり丁寧、素材の味が活きた煮物。

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竹の子のゆで方
竹の子のゆで方
季節の味を存分にご堪能あれ。

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ベビーコーンのマリネ
ベビーコーンのマリネ
ポリポリカリカリ…やみつきのうまさ!

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うなぎ小丼
うなぎ小丼
うなぎ1尾で2人分、なのに実は2段になってます!

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牛茶漬け
牛茶漬け
旨みたっぷりの濃いスープが最高!和製クッパなり。

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

制作・構成協力
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