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パイ生地2
パイ生地2
バターの配合が少し多めのリッチなパイ生地。

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いんげんのごま和え
いんげんのごま和え
いんげんは柔らかめにゆでるとよくあう。

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胡桃と胡麻のお汁粉
胡桃と胡麻のお汁粉
身体にしみわたり力になる、あったか汁粉

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栗の甘露煮

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おこわいなり
おこわいなり
お赤飯たいて、揚げさん炊いて、あとは詰めるだけ。

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神楽南蛮とこんにゃくのきんぴら
神楽南蛮とこんにゃくのきんぴら
新潟の伝統野菜。ピーマンのような、唐辛子のような、しし唐のような。

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梅仕事
梅仕事
夏の味方!梅をつかったアレコレ、まずは下ごしらえからどうぞ。

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編集:取材協力
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