KATSUYOレシピ


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エッグトースト
エッグトースト
卵サンドとはまた違う、トーストの香ばしさもプラス

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ハムとゆで卵のホットサンド
ハムとゆで卵のホットサンド
勢いよく大胆に作る美味しさがコレ!

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黒糖バナナブレッド
黒糖バナナブレッド
甘さはひかえめ、主食系黒糖風味のバナナパン

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中国風さつま芋ごはん
中国風さつま芋ごはん
混ぜご飯の作り方なのに、なぜかこの時季の米で作ると蒸しあげたおこわの様になります。

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牡蠣と韮のお好み焼き
牡蠣と韮のお好み焼き
カリッと焼いて、中から旨みいっぱいの牡蠣のジューシーさが最高!

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栗入りゆで小豆
栗入りゆで小豆
栗の塩気が小豆の甘さを引き立てる。

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ルーローハン
ルーローハン
人気の台湾の豚肉料理のごはんもの!

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りんごのパイケーキ
りんごのパイケーキ
ずっしりヘビーなのに次々口に運んでしまう不思議なケーキ。

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里芋と鶏肉のから揚げ

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かんたん酢れんこん
かんたん酢れんこん
さっと茹でて、市販の寿司酢で和えるだけ。

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ゆで豚のにんにく醤油
ゆで豚のにんにく醤油
茹でて和えるだけ。湯で方のコツはゆらゆらと。。。

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ズッキーニとじゃが芋のオープンオムレツ

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菜花の天ぷら
菜花の天ぷら
カリッと揚げてね

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鶏とナッツの塩胡椒炒め
鶏とナッツの塩胡椒炒め
コリコリナッツにさっぱり鶏肉.ピリッと胡椒をきかせて。

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バター栗きんとん
バター栗きんとん
ふうわり薫るバターの匂いとさつま芋が合います。

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ひとりやみ鍋・ふたりやみ鍋

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とんさつま
とんさつま
さつま芋が一番美味しい季節にこんなおかずはいかが?!

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アジの干物とたっぷり香味野菜
アジの干物とたっぷり香味野菜
薬味野菜とあじの干物をたっぷり奴にのせて食べる。美味なり。

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木いちごトリュフ
木いちごトリュフ
ずっしり濃厚かと思いきや、コーンフレークでサクッと軽く。

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銀杏と韮のお粥
銀杏と韮のお粥
ニラと銀杏を、ゆ〜っくり炊いて、旨味をおもいきり引き出すです。おいしいっ。

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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