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卯の花衣
卯の花の健康効果は絶大デス。この衣があると、和え物がすぐできちゃう。より、食べやすくするためにこんな風な作り置きの工夫です。
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酢昆布いなりずし
昆布が入ることで、シンプルなおいなりさんの味がグーンと粋な味になるのです。
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梅ジャム
甘ずっぱい、梅ジャムは、体がシャッキーンとさえる感じです。
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刻みめかぶ
めかぶの効用は文句なく素晴らしい。
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甘いひたし豆
近頃はやりのひたし豆。ほんのり甘いのも美味
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鴨と聖護院大根のおつゆ
見た目だけでなく、食べて大変満足する一椀です。
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手綱こんにゃくの煮物
お正月には欠かせませんねェ。
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ふきの葉みそ
ほろ苦い春の味は大人の楽しみ。
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鮭缶そぼろ
あの昔からある鮭缶でそぼろが出来る。
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カリフラワーのチーズグラタン
食べてみて!まるでチーズフォンデュ!
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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ
制作・構成協力
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