KATSUYOレシピ

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たらこ白滝
たらこ白滝
ピンク色のたらこと緑鮮やかな緑が、食欲をそそります。いろんな付け合わせに万能。
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鯛のあら汁
鯛のあら汁
さかなの旨味が、ご馳走。
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即席塩きゅうり
即席塩きゅうり
簡単だけど、毎日やめられない夏のおいしさよ！！
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でっかい大根と鶏手羽の煮物
でっかい大根と鶏手羽の煮物
コトコト煮込んだ大根のしみじみした美味しさよ。
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オクラのクミンオイル煮
オクラのクミンオイル煮
オクラにはシンプルな料理法が実によく合う。
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なばな天丼
なばな天丼
春の味、小どんぶりでサクッと食べるのがおススメ
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２・１・１の甘辛だれ＆味噌だれ
２・１・１の甘辛だれ＆味噌だれ
便利で美味しい2種の調味だれ。日々の時間の節約に。
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バター栗きんとん
バター栗きんとん
ふうわり薫るバターの匂いとさつま芋が合います。
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豚巻きししとう
豚巻きししとう
ししとうのピリッと豚肉のおいしさが融合。
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ぶりの味噌粕漬け
ぶりの味噌粕漬け
味噌床に漬けて、焼くだけ。焦げない様に気をつければOK
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洋梨のスパイスコンポート
洋梨のスパイスコンポート
洋梨とスパイスが香る熱々の煮汁は、まるでホットワインの様
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トマトの湯むき
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クレープチーズクリーム
クレープチーズクリーム
ティラミスをおもわせる風味とミルクレープの様な食感
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ジャムサンドクッキー
ジャムサンドクッキー
ほろ苦いココアクッキーに甘酸っぱいジャムをサンド
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ふんわりチーズケーキ
ふんわりチーズケーキ
チーズ風味のしっとりスポンジケーキ。
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ぶりの柚子味噌焼き
ぶりの柚子味噌焼き
気軽に焼ける小さな切り身は、酒の肴にぴったり。
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さつま芋と栗のつぶさぬきんとん
さつま芋と栗のつぶさぬきんとん
ほっこり食感と自然の甘みをいかしたコロコロきんとん。
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根菜宝袋
根菜宝袋
挽き肉と根菜佃煮を混ぜ混ぜして、あげさんに詰め込んで。手のかかった煮物に変身。
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食用菊ときのこのお浸し
食用菊ときのこのお浸し
紫の食用菊はもってのほかという、山形県特産の淡い心地いいほろ苦い菊です。やわらかなだし醤油であじわってくださいね。
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挽き肉ストック（チリ味）
挽き肉ストック（チリ味）
ピリッとメキシコを思い出す（？）こんな変わり種のそぼろもたまにはいいね。
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(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

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