KATSUYOレシピ

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キクイモのパセリソテー
キクイモのパセリソテー
ゆっくりじっくり、焼いてみる。
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ゆり根と七草の葛あん汁
ゆり根と七草の葛あん汁
七草そのものをしっかり味わう汁椀です。
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おこわいなり
おこわいなり
お赤飯たいて、揚げさん炊いて、あとは詰めるだけ。
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菜花と鮭のちらし寿司
菜花と鮭のちらし寿司
ごくごく身近な材料で綺麗なお寿司です。ほろ苦い味が春にはいいのよ
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菜花の天ぷら
菜花の天ぷら
カリッと揚げてね
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すし飯(基本)
すし飯(基本)
いろんな寿司があるけれど、ほとんどはここから始まる基本のき
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おせち料理・一の重
おせち料理・一の重
福を重ねるお重詰め。一の重には祝い肴と口取りを詰めます。
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キャラメル紅茶ケーキ
キャラメル紅茶ケーキ
焦がした砂糖のほろ苦みと紅茶の香りがほんのり
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ラムチョップの粕漬ロースト
ラムチョップの粕漬ロースト
個性的なラム肉を酒粕だれがまろやかに包み込み、うっとりする味わいに。
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ホットシードル
ホットシードル
身体が内側から温まるりんごのホットカクテルです。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

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