KATSUYOレシピ

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オムレツ・ハヤシ添え
オムレツ・ハヤシ添え
ハヤシライスの微妙なのこりもの復活おかず。パンによくあいます。
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手作りポン酢
手作りポン酢
鍋もののお伴に、手作りのぽん酢！庭にわんさか成るなんて人！！ぜひ作って、めちゃ美味しい〜。
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赤じそふりかけ
赤じそふりかけ
手作りの赤じそのふりかけの、なんと美味しいこと。梅干作りは、やめられない(笑)
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簡単一口ジャムパイ
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数の子の醤油漬け
数の子の醤油漬け
おかず風仕上げの数の子。おせちじゃなく、ぜいたくな肴にもどうぞ。
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野沢菜なっとう
野沢菜なっとう
コロンブスの卵的納豆の食べかた。刻んだ野沢菜としらす干しで、飽きずに美味しく楽しめます。
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根三つ葉とザーサイの和え物
根三つ葉とザーサイの和え物
箸休めに、少々パンチのきいた三つ葉の和え物をどうぞ
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卯の花衣
卯の花衣
卯の花の健康効果は絶大デス。この衣があると、和え物がすぐできちゃう。より、食べやすくするためにこんな風な作り置きの工夫です。
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杏子かん
杏子かん
干し杏をつかって、甘酸っぱい寒天寄せ・・・
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蓮根団子のお汁粉
蓮根団子のお汁粉
もちもちとしたれんこんのお団子を楽しむお汁粉です
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はらこむすび
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酢昆布いなりずし
酢昆布いなりずし
昆布が入ることで、シンプルなおいなりさんの味がグーンと粋な味になるのです。
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刻みめかぶ
刻みめかぶ
めかぶの効用は文句なく素晴らしい。
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里芋の宝袋
里芋の宝袋
里芋が袋にはいっていると、何回煮返しても里芋が煮崩れる心配がいらないのです。
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庄内あさつきのサッと焼き
庄内あさつきのサッと焼き
春の訪れを告げる野菜です。短いのが特徴ですが、甘くて柔らかくて、おいしい野菜です。
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甘いひたし豆
甘いひたし豆
近頃はやりのひたし豆。ほんのり甘いのも美味
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