KATSUYOレシピ


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きゅうりのみょうが和え
きゅうりのみょうが和え
覚えておくと便利!主菜を選ばないサッパリ系あえもの。

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コロコロキャンディー
コロコロキャンディー
色と形のかわいらしさでを演出したアイスキャンディーです。

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ナン
ナン
インドの主食のひとつ、ナンです。自家製お手軽バージョンをお試しあれ。

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筍の土佐煮
筍の土佐煮
煮汁は竹の子がかぶる程度で大丈夫。じっくり味を含ませます。

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ししとうと豚肉のマスタード煮
ししとうと豚肉のマスタード煮
酸味と香りのマスタードが味のベース 洋風の煮物です

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枝豆の三色揚げ
枝豆の三色揚げ
ホクッ、プリッ、サクッ。三つの食感が楽しめる。

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かんぴょう関西炊き
かんぴょう関西炊き
かんぴょう巻きやちらしずしだけではなく、刻んでごはんの友にもうまし。

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七草粥
七草粥
七草は手に入りやすい青菜でOK。一月七日の朝に、健康を祈る行事食。

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ゴーヤーのおひたし
ゴーヤーのおひたし
食べているうちにどんどんやみつきになる苦さ。

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葛きり・黒豆シロップ
葛きり・黒豆シロップ
濃厚なコクと舌触りがたまりません。ツルリン、ツルリン♪

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お芋の丸揚げ
お芋の丸揚げ
秋のおやつです。ビタミンも食物繊維も丸ごと食べて。

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オクラとお肉のトマトジュース煮
オクラとお肉のトマトジュース煮
トマトジュースで煮込んだ牛肉はさっぱり味。

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わけぎのぬた
わけぎのぬた
献立の1品はもとより、酒の肴にももってこい。

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イギリス式パンケーキ
イギリス式パンケーキ
カリカリもっちり、イーストを使った甘くないパンケーキ

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ココアワッフル
ココアワッフル
ホイップとラズベリージャムをたっぷりからめながら♪が、おすすめ。

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しっとりパンケーキ
しっとりパンケーキ
卵の使い方で、こんなにもきめ細やかなパンケーキに。

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ほうれん草オムレツサンド
ほうれん草オムレツサンド
ほうれん草たっぷりのオムレツをサンド

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さつま芋ときのこのキッシュ
さつま芋ときのこのキッシュ
さつま芋のほっこりした甘みがいい♪

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

制作・構成協力
(株)本田明子キッチンオフィス

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