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秋のボリュームおかず

日が短くなってきましたね。日に日に秋の深まりを感じるこの頃です。
食欲の秋、スポーツの秋、読書の秋など、、、この心地の良い季節は、やる事いっぱいです。美味しい秋を食べ逃さない様に食べる楽しみを満喫して下さいっ！

◎びっくりバーグ
ゴロン！と大きなハンバーグ！中には何が？！

旬の味覚と肉

肉＋ワン！肉に組み合わせるメイン食材を1つにしぼっても、こんなにボリューム十分なおかずが出来ます。シンプルでいいんです。　

◎豚の胡麻かつ
一年中、名脇役のごまですが、実は今が旬。ここは主役になってもらいましょう。

◎ハンバーグきのこソース
きのこソースでボリューム、味ともにグレードアップ！

◎カレー肉じゃが
これは、人気の裏レシピなり！

ごはんにドカン！

食欲を刺激する、こんもり。新米と旬の食材、食べてニンマリ。幸せホルモンたっぷり出ますよ。　

◎ミートボールハヤシ
コロンコロンとミートボールの入ったハヤシライス。子どもたちも大好きです。

◎ときどり丼
きのこのソテーとあわせて、奥行きのある丼にする。あとは漬物でバッチリ

◎とろとろ鰹スタミナ丼
薬味と一緒に包丁でたたいて、醤油をまぜるだけ！

さっくり揚げ物

フライにするだけで、普通が好きに格上げするって事あります。子供は特に。笑　

◎里芋と鶏肉のから揚げ

◎れんこんのコロッケ
普通のコロッケより簡単。気軽に作ってみて。

◎鮭フライ
サックサクの鮭のフライに手作りソースをとろ～り。白いご飯が進みます。

リブにちゅうもーっく！

肌寒い日が増えてきたら、体の中から暖まる煮込みが恋しくなります。手がかかりそうで、スペアリブはあまり使わない人も多いと思いますが、骨付き肉の旨味がにじみでたスープを味わうと、登場回数が増えると思いますよ。　

◎スペアリブの野菜スープ
まずは一口食べくださいな、体の隅々まで浸透する味わいを

◎スープカレーポーク
ブームのスープカレーの豚肉版。

◎きのことリブのドーンと煮
なんでも、でっかく煮込む。骨付き肉からうまみがぐぐっと出てくる。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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