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万願寺唐辛子のミソメザン
サッと焼いて、熱々も冷めても、美味しい。どんなお酒にも意外に合います。

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トマトと牛肉のオイスター炒め
トマトの酸味と甘さが牛肉にうまみをぶつけた美味しさ

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ゆで豚のにんにく醤油
茹でて和えるだけ。湯で方のコツはゆらゆらと。。。

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スナップエンドウと鶏の味噌炒め
豆も莢も、シャキシャキ食べる。甘さもある緑の野菜。鶏肉と味噌味で。

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ケールと豚肉のパスタ
いま大注目のケールは、キャベツの元祖。油でいためて使うと、旨味をググっと楽しめます。

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塩バタークッキー
シンプルが奏でる、サクサクパリパリの美味さ

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きのこと芋のパルメザン焼き
こんがり焼けたきのこ達の下は、ホクホクのじゃが芋

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ズッキーニとじゃが芋のオープンオムレツ

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冬瓜と油揚げの味噌汁
夏が来たら、冬瓜。水分を野菜から摂るのに優しい野菜です。

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スナップエンドウとキャベツのパスタ
えんどうもパスタもシンプルに食べるのが、最高のご馳走

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葉しょうがの梅酢漬け
梅酢がある人の特権つまみ、ない人は普通の甘酢でつくってみて。どちらも美味しい。

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スナップエンドウとゆで豚のにんにく醤油
スナップえんどうのはじける甘さが豚肉とあいまって、美味しいことこのうえない

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グリンピースと鶏肉の塩炒め
莢から出てきたパンパンのお豆さんと、鶏肉と炒め合わせる。ごま油の香りがポイント。

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塩きゅうり（下ごしらえ）
３～４日間の保存に。

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ゆで鶏と温野菜のマスタードマヨソース
シンプルな調理法。ソースは粒マスタードをきかせて。

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塩きゅうりと豚肉の塩炒め
強火でシャキッと炒める。もりもり美味しいのです。

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茄子ときゅうりの柴漬け風サラダ
夏の爽やかな小鉢を、食卓にどうぞ。

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パクチーといかくんのサラダ
なんと！あのカワキモのおつまみが！！！

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ポテトとスナップエンドウのチーズ焼き
香りよいルッコラは、ハーブ味として使います。ホクホクポテトがうまい！

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大地のスープ
時間がある人は、是非大豆を茹でてみて。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

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