KATSUYOレシピ


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菜の花と鶏肉のからし和え
菜の花と鶏肉のからし和え
ツンとくる辛子が、ほろ苦い春の和えものにどんぴしゃ 

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ねぎ味噌焼きむすび
ねぎ味噌焼きむすび
カリッと焼けた味噌味が香ばしいではありませんか!

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サーモンの玉ねぎ和え
サーモンの玉ねぎ和え
3日は冷蔵庫保存でおいしく食べられます。

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まぐろと三つ葉の和えもの
まぐろと三つ葉の和えもの
三つ葉の香りがまぐろによく合います。

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長崎雑煮
長崎雑煮
日本一具沢山といわれています。

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いくら餅
いくら餅
ぜいたくなおもち料理のひと品です。

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石川県の雑煮
石川県の雑煮
もちろん各家庭でも違いますが、シンプルなのが石川雑煮です。

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卵だらけのスペシャル丼
卵だらけのスペシャル丼
たまご仲間のスペシャル丼

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かぼちゃまん
かぼちゃまん
かぼちゃの自然で素朴な味わいを蒸しパンで包み込みました。

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鮭のちらし寿司
鮭のちらし寿司
あっという間のかんたん寿司。

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飲むゼリー・ミントティー
飲むゼリー・ミントティー
やさしいとろみがストローでチュルチュル。

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牛肉と春菊のピリ辛サラダ
牛肉と春菊のピリ辛サラダ
心地よいほろ苦さと、ピリッと辛いお肉が食欲をそそります

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とり肉チャーシュー
とり肉チャーシュー
たこ糸で巻いてチャーシューがわりに食べる。ラーメンにのせてもOK。

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チキンバナナサンド
チキンバナナサンド
アメリカ生まれのホットサンド!異色の組み合わせをお楽しみ下さい♪

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かぶの葉のふりかけ
かぶの葉のふりかけ
大根葉や、間引き菜でも実においしい。野菜は捨てるとこなしよ。

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はちみつカップケーキ
はちみつカップケーキ
はちみつを加えた生地は独特のもっちり感

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エッグスコーン
エッグスコーン
ふぁっ〜とした卵の香りが特徴です

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りんごの森のクレープ
りんごの森のクレープ
りんごジャムと香ばしいアーモンドパウダーの組み合わせが絶妙。

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菜の花のトンサラダ
菜の花のトンサラダ
菜の花に相性よしの辛子あえ。ボリュームも満点。

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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