KATSUYOレシピ


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自家製塩卵
自家製塩卵
時間が作るシンプルな贅沢さ。

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ソフトクッキーサンド
ソフトクッキーサンド
もっちりした、新おもしろ食感と、レトロなジャムで。

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2色チョコ
2色チョコ
溶かし方で口どけのなめらかさが決まるシンプルチョコ

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洋梨の丸ごとコンポート&アイス
洋梨の丸ごとコンポート&アイス
丸ごと贅沢に!スプーンでどうぞ。

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青菜炒め
青菜炒め
シャキシャキに手早く炒め上げるべし!

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松茸の吸い物
松茸の吸い物
ふわっと香る風味と歯ごたえを堪能。

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里芋の煮っころがし
里芋の煮っころがし
コテッとしょうゆ色に染まった素朴な煮物。

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マーマレード
マーマレード
手作りマーマレードは黄金色にキラキラ、ほっぺたがおちます。

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クレープ・アップル
クレープ・アップル
色どりにもこだわりたいときは紅玉りんごで。

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ビスケットクーヘン
ビスケットクーヘン
仕上がりは、これビスケット?!っていう驚きの味と食感。

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柏もち
柏もち
手作りの味をお試しあれ!

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宝石なます
宝石なます
ところどころ、プチップチッと口の中ではじけます。箸休めにどうぞ。

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洋風田作り
洋風田作り
カシューナッツのほんのりした甘味がほっとします。

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田作り(基本)
田作り(基本)
パリッと香ばしい仕上りが美味。

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七草粥
七草粥
七草は手に入りやすい青菜でOK。一月七日の朝に、健康を祈る行事食。

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パイ生地1
パイ生地1
アメリカンスタイルのパイ生地。パリッとして軽い食感。

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パイ生地2
パイ生地2
バターの配合が少し多めのリッチなパイ生地。

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

制作・構成協力
(株)本田明子キッチンオフィス

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