KATSUYOレシピ

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ふりかけ二発くん
ふりかけ二発くん
自家製ふりかけ、、、名前の　由来は昔の野球らしい
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キクイモのパセリソテー
キクイモのパセリソテー
ゆっくりじっくり、焼いてみる。
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酢漬けを使った酸辣湯
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栗の甘露煮
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塩バタークッキー
塩バタークッキー
シンプルが奏でる、サクサクパリパリの美味さ
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梅仕事
梅仕事
夏の味方！梅をつかったアレコレ、まずは下ごしらえからどうぞ。
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祝い肴三種
祝い肴三種
｢三つ肴｣ともいいます。日本中で作り続けられてきたお節の顔です。
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出し汁(花かつお）
出し汁(花かつお）
毎日つかう、日常の出し汁はコレ！
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根菜温野菜とすじのおつゆ
根菜温野菜とすじのおつゆ
保存野菜とスジ肉でこんな美味しい汁物。栄養もいっぱいです。
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エリンギの松茸風
エリンギの松茸風
松茸の味はしませんが、なんとなく、そんなかんじの雰囲気は十分味わえます。
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ミニトマトのお浸し
ミニトマトのお浸し
ひんやり、だし汁ごと召し上がれ。夏の小さなご馳走。スプーンを添えてね。
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数の子の醤油漬け
数の子の醤油漬け
おかず風仕上げの数の子。おせちじゃなく、ぜいたくな肴にもどうぞ。
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紅苔菜のかき揚げ
紅苔菜のかき揚げ
紅苔菜は、たまに見かける珍しい野菜。みためより、ずっと食べやすく甘い野菜です。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
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