KATSUYOレシピ


 人気レシピランキング

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チョコフィナンシィ
チョコフィナンシィ
この独特の風味と食感は、アーモンドプードルと焦がしバターのなせるわざ。

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菜の花のあんかけラーメン
菜の花のあんかけラーメン
インスタントラーメンも具がたっぷりのっかると上等なり

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きのこのココット
きのこのココット
卵の下にはなにがあるの?きのことチーズのホワイトソースがとろ〜りん。

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ごぼうと長芋の吸い物
ごぼうと長芋の吸い物
ごぼうは下ゆでなし、ワイルドで繊細な味と風味がおつゆに溶け込みます。

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キャベツ温野菜(ストック野菜)
キャベツ温野菜(ストック野菜)
野菜不足、なんだか、体調が整わないなぁ、というときに、たっぷり食べたいキャベツ食材。

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和風カルパッチョ
和風カルパッチョ
いま話題のアマニオイルでこんな一品をどうぞ。

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干し無花果チーズトースト
干し無花果チーズトースト
こんがり焼いてほおばる瞬間、思わずニッコリしてしまう。

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わかめ入りかき玉汁
わかめ入りかき玉汁
磯の香りとふうわり浮いた卵がおいしいねえ。

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シマばぁばの炒り玉ゴーヤ
シマばぁばの炒り玉ゴーヤ
甘い玉子に、シャキリ、ほろ苦いゴーヤーを合わせてみました。

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冬瓜と豚肉のスープ
冬瓜と豚肉のスープ
干し貝柱のうまみが効いたスープ。冬瓜に味がじんわり浸みこんでます。

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塩豆腐
塩豆腐
大豆の味が、ググッと引き出される、夏のお宝副菜です。

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紅苔菜のおひたし
紅苔菜のおひたし
コウタイ菜は中国野菜ですが、食べやすい野菜。日本でも作られ始めましたよ。

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でっかい二色なます
でっかい二色なます
ポリポリ、パリパリとした爽やかな食感が

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れんこんとベーコンのソテー
れんこんとベーコンのソテー
シャキッとベーコンとソテーするとたちまち洋風になる。

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豚肉とれんこんの炒めもの
豚肉とれんこんの炒めもの
シャキシャキと、コリコリの食感を楽しむ、炒め物です

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ぶりのこってり焼き
ぶりのこってり焼き
ぶりを焼いてから、コテッと甘辛味にからめる単純でうまい一品

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ラ・フランスのワインシロップ漬け
ラ・フランスのワインシロップ漬け
すばらしき自然の芳香を堪能しましょう。晩秋バンザイ。

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大根とかまぼこの和えもの
大根とかまぼこの和えもの
箸休めに優しい1品

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 磯蒲揚げ
磯蒲揚げ
ちょこっとかまぼこが残った時にだって、お洒落な一品になります。

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とうきびごはん
とうきびごはん
夏の贈りもの。コテッとしたおかずや、辛いおかずにも良くあいます。

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編集:取材協力
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