KATSUYOレシピ

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バナナブルーベリージュース
バナナブルーベリージュース
紫効果で元気いっぱい。
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レモンゼリー
レモンゼリー
見た目は爽やか、食べるとレモンの味がギューッと濃く詰まったゼリーです
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梅薬味みそ玉の味噌汁
梅薬味みそ玉の味噌汁
熱湯を注ぐと、ふわ〜っと、味噌の香り、そして春の匂い。二日酔いの朝もタマリマセン。
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キャラメルナッツチョコ
キャラメルナッツチョコ
パリパリのキャラメルをまとったナッツが香ばしい
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おひとり様鶏の唐揚げ
おひとり様鶏の唐揚げ
ひとり分の唐揚げは、フライパンを使って、少量の揚げ油で。
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焼き秋刀魚の薬味和え
焼き秋刀魚の薬味和え
１本だけ残った秋刀魚は、食べるあてがないなら、塩焼きにしておく。
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ずんだ汁粉
ずんだ汁粉
冷たく冷やした、ずんだあんにゆでたお餅をぽんと入れる。美味なり
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もずくと心太の冷や汁
もずくと心太の冷や汁
ギンギンの暑き日にこんな一品はいかが？
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冷やしとうもろこし
冷やしとうもろこし
ベトナム風おやつですよ。夏の元気をもらえますよ、自然に感謝の美味しさです！
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紅苔菜のおひたし
紅苔菜のおひたし
コウタイ菜は中国野菜ですが、食べやすい野菜。日本でも作られ始めましたよ。
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でっかい二色なます
でっかい二色なます
ポリポリ、パリパリとした爽やかな食感が
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大根とあさりの酒鍋
大根とあさりの酒鍋
シンプルな美味しさは、ぐーんと、うまみを引き出します。熱々を召し上がれ。
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とろろ汁
とろろ汁
この静かな一椀は、力のでる汁物ですよ。
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れんこんとベーコンのソテー
れんこんとベーコンのソテー
シャキッとベーコンとソテーするとたちまち洋風になる。
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豚肉とれんこんの炒めもの
豚肉とれんこんの炒めもの
シャキシャキと、コリコリの食感を楽しむ、炒め物です
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刺身のづけ
刺身のづけ
づけは日本で古くから伝わる、調理法。覚えておきましょう。
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キール
キール
キリッと冷えた辛口の白ワインとカシスを合わせたカクテル
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魚の西京焼き
魚の西京焼き
好きな魚を味噌床につけて、寝かすこと３日目が食べ頃。お弁当にも便利！
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にらたま汁
にらたま汁
香りの強いにらは火を通すと甘くなる。ふんわり卵といっしょにすまし仕立てで頂きます。
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茄子のミートホワイトグラタン
茄子のミートホワイトグラタン
スプーンを入れると、クツクツチーズの下にはトローンとホワイトソースとミートソース。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

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