KATSUYOレシピ

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ジンジャーココアクッキー
ジンジャーココアクッキー
ジンジャークッキーのココア版。ほろ苦いココア味の後に生姜の香りがフワッときますよ。
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和風カルパッチョ
和風カルパッチョ
いま話題のアマニオイルでこんな一品をどうぞ。
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ブルーベリーフローズン
ブルーベリーフローズン
サクサクひんやり、時々あたるプチッとベリー。ヨーグルトの酸味が爽やか。
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塩・コショウで食べる鶏の唐揚げ
塩・コショウで食べる鶏の唐揚げ
なんだかワクワクする塩が手にはいった時にもおススメ。
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梅じそ餅
梅じそ餅
夏の磯部もちはこんなのもすっきり美味。ことに飲み過ぎた翌日には濃茶とよくあう。
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グリーンビーンズ白玉
グリーンビーンズ白玉
豆の季節にはこれこれ！贅沢そのものです。
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ハス肉詰めピーマン
ハス肉詰めピーマン
中身は肉だけじゃないんです。たっぷりの蓮根が入ります。
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塩豆腐
塩豆腐
大豆の味が、ググッと引き出される、夏のお宝副菜です。
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玉子豆腐
玉子豆腐
手作りの卵豆腐って、こんなにおいしいんだと、実感します。
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揚げ枝豆のづけ
揚げ枝豆のづけ
これ、冷蔵庫にあると思うだけで、帰路が嬉しいんですよ。
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風呂吹き・胡桃味噌
風呂吹き・胡桃味噌
ニッポンの柑橘は、色々ある。金柑は、けなげな優しい香りをベースに、胡桃と味噌の邪魔をしません。
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巴里ステーキ
巴里ステーキ
巴里かぶれの友人から教わったステーキです。コクのあるソースが美味しさの特徴です。
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小松菜とえびのサッと煮
小松菜とえびのサッと煮
えびのうまみが煮汁にも！小松菜にも。どうぞ、汁ごと召し上がれ。
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速攻焼き鶏丼
速攻焼き鶏丼
だれにでも、大急ぎでご飯を作らなきゃいけない事情がある時、あるんです。
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ごぼうとひじきの山椒油和え
ごぼうとひじきの山椒油和え
山椒のかおりがフワッと香る、エキゾチックな味わいのごぼうとひじきです。
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なまぶしごはん
なまぶしごはん
なつかしい大阪の友のごちそうご飯。なまり節が手に入ったら、是非。
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とうきびごはん
とうきびごはん
夏の贈りもの。コテッとしたおかずや、辛いおかずにも良くあいます。
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つるむらさきとラム肉のペッパー炒め
つるむらさきとラム肉のペッパー炒め
癖のあるものどおしをあわせてみました。夏バテ防止やいまいちパワーのでない時におススメです
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夏田楽
夏田楽
夏はこんなふうに器に盛り合わせて、風情もたのしみましょ。
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(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

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